Quem nunca comprou um saco de arroz, feijão, uma pipoca? Quem nunca vestiu uma roupa de algodão ou comeu um chocolate? Quem nunca abasteceu o carro com etanol ou tomou um suco de fruta?
São todas atividades tão presentes no nosso dia-a-dia que não nos fazem pensar tanto a respeito delas. Fica a pergunta quem produziu o milho, a cana, o arroz o feijão o algodão e tantos outros produtos do nosso cotidiano? Como isso foi produzido? Como foi a comercialização?
Não há tráfego de informações sem tecnologia e, neste contexto, a incapacidade de lidar com qualquer tecnologia está cada vez mais remota. Hoje todos são capazes de lidar com tecnologias simples e isso é muito importante para que haja informação chegando ao campo e vindo do mesmo.
Para que exista um comprometimento cada vez maior de quem produz com as boas práticas agrícolas é muito necessário que haja exposição daquele que está no campo, ou seja, quanto mais proximidade do produtor com o consumidor, mais comprometimento com saúde, com sustentabilidade e comercialização justa vai ocorrer.
Neste contexto a rastreabilidade na agricultura e fundamental, através do conhecimento do manejo no campo de cada lote que entrou na indústria e que depois de industrializado, chegou ao consumidor é fundamental.
Para a indústria temos 5 pontos fundamentais, para os quais o profundo conhecimento e a informação colhida da cadeia de fornecimento agrícola são fundamentais:
- Suprimentos– conhecer profundamente cada produtor e o manejo que ele faz no campo.
- Qualidade– definir o manejo do campo como um requisito para aceitação do produto, mitigando o risco para a segurança de alimentos e outros riscos.
- Comercial– definir os requisitos de compra de acordo com a realidade da sua cadeia de fornecimento. Impulsionar a venda através de alinhamentos com a cadeia produtiva. Vender a segurança que se adquire é fundamental e diferencial no mercado brasileiro hoje.
- Marketing– contar a história de cada produtor para o consumidor final.
- Compliance– com o conhecimento da cadeia definir requisitos e apoiar a cadeia no atendimento, relacionados à responsabilidade social, responsabilidade ambiental e segurança de alimentos. Mitigar os riscos dos fornecedores não atenderem as legislações vigentes.
Para que isso tudo se torne realidade já temos empresa capaz da traduzir tudo o que vem do campo para o mercado comprador e para o consumidor. Com o propósito de gerar uma assinatura digital, QR Code, para cada produto de cada produtor temos a novíssima EATTAE que tem um linha de soluções em caderno de campo, rastreabilidade e muito mais, já trabalhando importantes cadeias industriais e fornecedores da indústria.